APPETIZERS

1/2 DOZEN OYSTERS                                                                           MP
EAST COAST OYSTERS, HOUSE ACCOMPANIMENTS                                        
CHARCUTERIE                                                                               25 / 37
LOCALLY MADE CHARCUTERIE, HOUSE PICKLES

CORN POTAGE                                                                              12
FINGERLING POTATO, ROASTED RED PEPPER, ESCAROLE

FRISEE SALAD                                                                               15
POACHED EGG, LARDONS, MUSTARD VINAIGRETTE

CALAMARI                                                                              18
HEIRLOOM TOMATO, CAPER, LEMON FOND

STEAK TARTARE                                                                              18
GRILLED BAGUETTE, HOUSE PICKLES, ROSE MUSTARD

                 ENTREES

ROOT VEGETABLE CASSOULET                                                                          22
WHITE BEAN, EDAMAME, TRUFFLE BREAD CRUMB                                                   
BLACKENED RAINBOW TROUT                                                    27
CORN SUCCOTASH, CHARRED EGGPLANT PUREE       

PERCH ALMONDINE                                             28
FRENCH BEANS, WILD RICE

BUTTER ROASTED SCALLOPS                                            35
DUPUY LENTIL, CARROT AND FENNEL PUREE

RED EYE CHICKEN                                                   26
WILTED GREENS, GARLIC CRUSHED POTATO

BRAISED LAMB SHOULDER                                                   28
ROASTED MUSHROOM, CELERIAC PUREE, PORCINI JUS
THE BIG VIC - VICTOR’S FAMOUS HOUSE GROUND BURGER                      23                            WITH CARAMELIZED ONIONS, AGED WHITE CHEDDAR,
DOUBLE SMOKED BACON AND RUSSIAN DRESSING.
SERVED WITH YOUR CHOICE OF HANDCUT FRIES OR SALAD

8 OZ BEEF TENDERLOIN            48
SWEET POTATO PAVE, BABY VEGETABLES, PARSLEY PUREE
             

                 

 

SIDES

HOUSE CUT FRIES 10          

ROASTED BRUSSELS         
SPROUTS10

tomato GRATIN 12